Несмотря на то, что в классическом рецепте греческого салата сухарики не присутствуют, в салате, что родом из Греции, сухарики очень хорошо сочетаются с другими ингредиентами салата. В салате можно использовать как пшеничные, так и ржаные сухарики. Сухарики придают еще большей хрусткости салату, и, конечно же, улучшают вкусовые качества. Для салата лучше приготовить домашние сухарики.

Греческий салат с сухариками

Необходимые ингредиенты:

  • сыр «Фета» - 150-200 гр.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • огурцы – 3 шт.;
  • листья салата – 3 шт.;
  • маслины без косточек – 80-100 гр.;
  • лимонный сок – 2 ст.л.;
  • сухарики – 1,5 ст.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень укропа;
  • оливковое масло;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для приготовления салата можно приобрести в магазине готовые сухарики, но лучше приготовить дома. Для этого нарежьте хлеб кусками, натрите его чесноком, а затем порежьте небольшими кубиками и подсушите в духовке.

Сыр «Фета» нарежьте небольшими кубиками.

Огурец вымойте и нарежьте кубиками. Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте также кубиками.

Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу, а затем нарежьте кубиками небольших размеров.

Очищенный лук нарежьте полукольцами. Маслины разрежьте пополам.

Сложите в миску все подготовленные ингредиенты. Зелень порубите и также отправьте в миску. Все перемешайте, заправьте салат оливковым маслом, не забыв посыпать перцем и солью. Сверху полейте салат лимонным соком.

На тарелку красиво выложите листья салата. На салат выложите аккуратно приготовленный греческий салат. И перед тем как подать салат на стол, выложите сверху сухарики.

Греческий салат с курицей и сухариками

Необходимые ингредиенты:

  • салат латук – 1 головка;
  • маслины – по вкусу;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.
  • помидоры черри – 1 горсть;
  • оливковое масло – 4 ст.л.;
  • сыр «Фета» - 100 гр.;
  • консервированные перцы чили – 2 шт.;
  • орегано – по вкусу;
  • сушеный чеснок – по вкусу;
  • куриное филе – 2 шт.;
  • лимонный сок – 2 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • гренки – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриную грудку вымойте и обсушите. Посыпьте филе перцем, солью, а также орегано и сушеным чесноком. Обжарьте грудки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Затем отправьте обжаренную курицу в духовку и запеките ее при 180 градусах до полной готовности. Вытяните куриное филе из духовки и оставьте, пускай остывает.

Тем временем вымойте огурец и нарежьте тонкими полукольцами. Вымытый болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры черри разрежьте не четвертинки.

Салат промойте и порвите руками. Перец чили нарежьте тоненькими колечками. Сыр нарежьте кубиками. Сложите все это в одну миску. Куриное филе также нарежьте небольшими кубиками. Выложите курицу к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Приготовьте заправку для салата, смешав оливковое масло с лимонным соком, добавив соль и перец.

Выложите салат на тарелку. Полейте приготовленной заправкой салат. Сверху выложите разрезанные пополам или целые маслины, а также сухарики и сразу же подавайте на стол.

Греческий салат с базиликом и сухариками

Необходимые ингредиенты:

  • сыр «Фета» - 60 гр.;
  • огурец – 2 шт.;
  • оливковое масло – 3-4 ст.л.;
  • листья салата – 8-10 шт.;
  • болгарский перец – 1-2 шт.;
  • базилик – 1 пучок;
  • соль и перец – по вкусу;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • бальзамический уксус – 1 ч.л.;
  • сухарики – 30-50 гр.

Процесс приготовления:

Сыр нарежьте кубиками. Вымытые огурцы и перец также нарежьте кубиками. Чтобы салат был красивым, возьмите один желтый, а один красный сладкий перец.

Вымытые и просушенные листья салата . Порвите салат руками и выложите на тарелку. Затем выложите огурец, перец и сыр.

Приготовьте соус для салата. К оливковому маслу добавьте лимонный сок, бальзамический уксус. Базилик мелко порубите, и отправьте к салатной заправке. Все хорошенько перемешайте.

Полейте салат соусом. Сверху посыпьте салат сухариками и подавайте на стол.


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.