Салат «Новогоднее настроение»

Салат «Новогоднее настроение» очень хорошо подчеркивает праздничное настроение, что так характерно для празднования Нового года. Салат обладает необычным пикантным вкусом, поэтому прекрасно подходит для тех, кто желает приготовить что-то новенькое, кому приелись «Оливье» и другие традиционные салаты. Сделайте празднования Нового года не только веселым, но и вкусным. Делается такой салатик уж очень быстро и легко, поэтому у вас останется много времени, которое вы сможете уделить себе. Вообще-то, салат можно готовить не только на Новый год, но и на другие праздники.

Салат «Новогоднее настроение» с ананасами

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.;
• грецкие орехи – 50 гр.;
• твердый сыр – 50 гр.;
• консервированная кукуруза – 100 гр.;
• майонез – 3 ст.л.;
• консервированный ананас – 5 колечек.

Процесс приготовления:

Куриное филе отварите до готовности, а затем полностью остудите. Остывшее мясо нарежьте небольшими кусочками. Сложите куриное филе в миску. К нему выложите консервированную кукурузу.

Сыр потрите и выложите также в миску.

Консервированный ананас нарежьте кубиками, оставив одно колечко для украшения.

Все перемешайте и заправьте майонезом. Выложите приготовленный салат в салатницу. Сверху посыпьте порубленными грецкими орехами.

Украсьте салат колечком консервированного ананаса и несколькими целыми ядрами грецких орехов.

Салат «Новогоднее настроение» с грибами

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе – 500 гр.;
• яйца – 5 шт.;
• шампиньоны – 500 гр.;
• твердый сыр – 300 гр.;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• майонез.

Процесс приготовления:

Вымытые грибы нарежьте кубиками приблизительно одинаковых размеров. Лук и морковку очистите. Морковку потрите, а лук порубите. На сковороду отправьте грибы с ложкой растительного масла. Когда грибы немного обжарятся, добавьте лук и морковку. Все обжаривайте до готовности, сильно не зажаривая.

Яйца отварите и остудите. Также необходимо поступить и с куриным филе.

Остывшее филе нарежьте небольшими кубиками.

Яйца очистите и разомните вилкой.

Сыр натрите.

Сложите в одну миску поджаренные грибы, куриное филе, яйца и сыр. Заправьте майонезом.

Остудите салат в холодильнике, переложите в салатницу и подавайте на стол.

Салат «Новогоднее настроение» с апельсинами

Необходимые ингредиенты:

• апельсины – 4 шт.;
• болгарский перец – 3 шт.;
• сыр – 300 гр.;
• шампиньоны – 500 гр.;
• майонез;
• горчица.

Процесс приготовления:

Грибы вымойте, нарежьте и обжарьте, немного присолив в конце жарки.

Апельсины вымойте и разрежьте пополам. Выньте из апельсинов мякоть. Нарежьте апельсиновую мякоть небольшими дольками. Заправьте салат майонезом, добавив по вкусу горчицы.

Переложите салат в апельсиновые чашечки и подавайте на стол.

Салат «Новогоднее настроение» с фасолью

Необходимые ингредиенты:

• гранат – 1 шт.;
• кедровые орехи – 1 ст.;
• консервированная фасоль – 1 банка;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок.

Необходимые ингредиенты для соуса:

• лимонный сок – 2 ст.л.;
• кунжутное масло;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• «французская» горчица – по вкусу.

Процесс приготовления:

Болгарский перец запеките в духовке или на гриле. Затем остудите и нарежьте соломкой.

Кедровые орешки обжарьте на сковороде, не добавляя растительного масла.

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами. Зерна граната очистите от кожуры.

Вместо консервированной фасоли можно использовать сухую. В этом случае ее нужно предварительно замочить и отварить до готовности.

Смешайте в миске все ингредиенты для салата.

Приготовьте заправку для салата, смешав сок с половинки лимона, сахар, соль и перец. Добавьте кунжутное масло и горчицу по вкусу.

Заправьте салат приготовленной заправкой и отправьте в холодильник на один час, чтобы салат пропитался.