Для приготовления салата из куриной печени нужны недорогие ингредиенты. Но несмотря на это, салат из куриной печени сможет украсить любой новогодний стол. К тому же салат из куриной печени очень вкусный и питательный. Чтобы как-то разнообразить праздничный новогодний стол, попробуйте приготовить несложный салат из куриной печени.

Новогодний салат из куриной печени с луком

Необходимые ингредиенты:

  • куриная печень – 200 гр.;
  • картофель – 1 шт.;
  • мука – 2-3 ст.л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 0,5 шт.;
  • маринованный огурец – 1 шт.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • майонез;
  • растительное масло.

Процесс приготовления:

Куриную печень тщательно промойте под потоком холодной воды. В тарелку насыпьте муку и обваляйте куриную печень в муке.

На сильном огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте печень до появления корочки на сильном огне, после этого убавьте огонь и доведите печень до готовности.

Обжаренную печень выложите на тарелку. Когда печень остынет, нарежьте ее небольшими кубиками.

Картофель и яйца предварительно отварите. Картофель лучше отваривать в мундире. Когда картофель остынет, очистите его и нарежьте кубиками. Яйца также очистите и нарежьте кубиками.

Лук очистите от шелухи и мелко порубите.

Маринованный огурец также порежьте небольшими кубиками. Если огурчики маленькие, можно взять два или три огурчика.

Сложите все нарезанные ингредиенты в салатник и перемешайте. Поперчите и посолите, а также заправьте майонезом.

Украсить салат можно зеленью и свежим огурчиком.

Теплый салат из куриной печени на Новый год

Необходимые ингредиенты:

  • куриная печень – 200 гр.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • мука – 100 гр.;
  • листья салата;
  • растительное масло – 100 мл;
  • вареная фасоль – 200 гр.;
  • соевый соус – 2-3 ст.л.

Необходимые ингредиенты для заправки:

  • йогурт натуральный – 100 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • соль – щепотка.

Процесс приготовления:

Вымытую куриную печень сложите в мисочку и залейте соевым соусом. Оставьте печень в соевом соусе, чтобы она промариновалась. Добавьте к печени немного перца или каких-нибудь специй.

Пока печень маринуется, займитесь болгарским перцем. Нарежьте перец небольшими кубиками. Обжарьте болгарский перец на сковороде, добавив немного растительного масла.

Печень обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Следите за тем, чтобы не пересушить печень.

Приготовьте заправку для салата. Смешайте йогурт с горчицей и солью. Можно взять морскую соль. Добавьте в заправку зубчик измельченного чеснока.

Фасоль предварительно отварите.

Выложите на тарелку обжаренную печень, фасоль, болгарский перец. А также добавьте в салат порванные руками листья салата. Все перемешайте и полейте йогуртовой заправкой.

Слоеный салат из куриной печени на Новый год

Необходимые ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • куриная печень – 300 гр.;
  • лук – 2 шт.;
  • рис – 0,5 ст.;
  • майонез;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриную печень тщательно вымойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Отваренную печень остудите.

Рис промойте и отварите до готовности. Готовый рис промойте холодной водой.

Яйца отварите, остудите и очистите. А лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле.

Остывшую куриную печень нарежьте небольшими кубиками и выложите на дно тарелки. Смажьте печень майонезом.

Затем выложите слой обжаренного лука и также смажьте майонезом. Следующим слоем будет отваренный рис, который также необходимо смазать майонезом.

Затем щедро посыпьте салат укропом.

Верхним слоем станут яйца, натертые на крупной терке. Сверху салат необходимо смазать майонезом.

Украсьте салат на свое усмотрение. Поставьте салат на пару часов в холодильник.


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.