Если вы ценитель здорового питания, тогда предлагаем вашему вниманию салат с печенью трески и яйцами. Все мы знаем о полезных свойствах трески, их бесчисленное множество. Это и воздействие на кровообращение и умственную деятельность, благоприятное воздействие на нервную систему. Треску рекомендуют людям, желающим похудеть, а так же тем, у кого завышен уровень холестерина в крови. Треска даже полезна для волос, кожи и ногтей, так как содержит серу. А врачи рекомендуют ее для профилактики и лечения заболевания ЖКТ. Как видите, всех полезных свойств этой морской рыбы и не перечислить, а в сочетании с яйцами мы получаем не только очень полезный, но и очень сытный и вкусный салатик.

Итак, для приготовления вам потребуется:

  • 1 банка (250 гр.) консервированной печени трески;
  • 5 яиц;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 50 гр. зеленого лука;
  • 1-2 щепотки соли.

Итак, подготавливаем ингредиенты для салата. Для этого мелко нарезаем репчатый лук. Если вы опасаетесь, что лук придаст салату горчинку, вы можете ошпарить его кипятком и подержать в горячей воде минут 10. Это смягчит вкус лука. Зеленый лук мелко нарезаем. Сразу отложите небольшую его часть, она пойдет на украшение салата. Вкрутую отварите яйца, хорошо остудите их. Помните, что желательно никогда не добавлять неостывшие ингредиенты в салат. После того, как яйца остынут, отделите белки от желтков. Белки мелко натрите или нарежьте, можно даже размять их вилкой. Также как и лук, часть белков, буквально 1-2 столовые ложки, отложите для украшения салата. Печень разомните вилкой. Чтобы салат был нежнее, можно даже протереть ее через сито или измельчить в блендере. Желтки разомните, разотрите с луком и добавьте в массу немного масла из консервов (2-3 столовые ложки). Белки смешайте сначала с печенью, а затем с приготовленною смесью. Попробуйте, достаточно ли соленая получилась смесь. При необходимости досолите. Украсьте приготовленный салат отложенными яйцами и зеленым лучком и подавайте к столу.


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.