Те, кто очень любит салаты, но еще больше жареные опята, могут приготовить вкусный салат из жареных опят. Салат готовится несложно. Так как жареные опята сочетаются с разными продуктами, то в салат можно добавлять свежие овощи, куриное мясо и так далее. Заправить салат из жареных опят можно сметаной, майонезом или растительным маслом. Такой салат можно приготовить для гостей или домочадцев, чтобы разнообразить ежедневное меню.

Салат из жареных опят с курицей

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе – 200 гр.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • оливковое масло;
  • опята – 200 гр.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соленый огурец – 1 шт.;
  • зелень.

Процесс приготовления:

Опята промойте и порежьте мелкими кубиками. Обжарьте гриба на растительном масле. Готовые опята выложите на дуршлаг, чтобы с них стекло масло. Можно использовать не только свежие грибы, но и замороженные.

В массе, что стекло с грибов, поджарьте лук, нарезанный полукольцами. Грибы отправьте в салатник. Куриную грудку предварительно отварите.

Обжаренный лук также на время выложите в дуршлаг. Когда с лука стечет масло, добавьте его к грибам.

Курицу порежьте небольшими кубиками. Соленый и свежий огурец порежьте соломкой, а помидор – также кубиками.

Добавьте нарезанные овощи и курицу к грибам и луку. Заправьте салат оливковым маслом, не забыв посолить и поперчить. При желании можно салат заправить майонезом.

Приготовленный салат можно сразу подать на стол.

Салат из жареных опят с ветчиной

Необходимые ингредиенты:

  • ветчина – 300-400 гр.;
  • опята – 300-400 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • легкий майонез – для заправки;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло;
  • зеленый лук.

Процесс приготовления:

Опята хорошо вымойте, очистив от грязи. Поджарьте грибы на растительном масле на сковороде до готовности. Резать опята совсем не обязательно. Обжаренные грибы остудите.

Картофель и яйца отварите. Также остудите. Затем очистите и порежьте небольшими кубиками. Ветчину также нужно порезать небольшими кубиками.

Сложите яйца, ветчину и картофель в салатник. Добавьте к ним обжаренные грибы. Лук порубите и также отправьте в салатник.

Все перемешайте и посолите, после чего заправьте майонезом. Сразу подайте на стол.

Слоеный салат из жареных опят

Необходимые ингредиенты:

  • опята – 300 гр.;
  • растительное масло;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез;
  • морковка – 2 шт.;
  • куриное мясо – 400 гр.;
  • оливки и зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

Сначала нужно отварить до готовности хорошо промытое куриное мясо. Воду нужно немного подсолить в процессе варки мяса. Затем остудите отваренное мясо.

Отдельно отварите морковку. Затем дайте ей остыть и очистите. Натрите на терке морковку. Яйца отварите. Остывшие яйца очистите и разделите на белки и желтки.

Лук очистите и порубите небольшими кубиками. Выложите лук на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте лук до прозрачности, а затем добавьте к нему опята, предварительно хорошо промытые.

Обжарьте грибы с луком до готовности. Выложите готовые грибы на сито, чтобы с них стек лишний жир.

Куриное мясо порежьте небольшими кубиками и уложите на дно плоской тарелки. Смажьте майонезом. Затем выложите обжаренные грибы с луком, а на них тертую морковку. Также морковку смажьте майонезом.

Посыпьте салат рубленой зеленью, а затем выложите тертые на крупной терке яичные белки. Смажьте майонезом. Сверху посыпьте измельченные желтки.

Украсьте салат оливками и зеленью.

Перед подачей на стол дайте салату немного пропитаться.


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.