Разнообразие летних салатов очень велико. Готовить летом салаты можно из разных овощей с добавление разных продуктов. Если вы хотите приготовить летний салат с кукурузой, можно взять консервированную кукурузу либо кукурузу в початках. Несомненно, от свежей кукурузы будет значительно больше пользы, нежели от консервированной. Салат получится вкусным и необычным. Приготовьте этот легкий салат в один из летних дней. Существует вероятность, что после этого летний салат с кукурузой станет частым гостем на вашем столе.

Летний салат с помидорами и кукурузой

Необходимые ингредиенты:

  • оливковое масло – 4 ст.л.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • помидоры черри – 50 гр.;
  • базилик – 10 гр.;
  • черный перец – по вкусу;
  • свежая мята – 5 гр.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль – по вкусу;
  • бальзамический уксус – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

В мисочку налейте оливковое масло и добавьте бальзамический уксус. Хорошенько взбейте смесь венчиком. Затем в полученную смесь добавьте по вкусу соль и перец, а также чеснок, пропущенный через пресс. Еще раз хорошенько перемешайте, слегка взбив.

Помидоры черри вымойте и нарежьте половинками. Смешайте в салатнике кукурузу с помидорами. Добавьте мелкорубленую мяту и базилик. Перемешайте.

Заправьте салат приготовленной ранее заправкой и подайте на стол. Чтобы салат стал еще вкуснее, его можно отправить на время в холодильник, так как в холодном виде он намного вкуснее.

Летний салат с кукурузой, огурцами и помидорами

Необходимые ингредиенты:

  • зеленый лук – 40 гр.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • сметана – 100 гр.;
  • кукуруза – 2 початка;
  • соль – по вкусу;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • смесь перцев – по вкусу.

Процесс приготовления:

Кукурузу в початках отварите до готовности. Отдельно отварите яйца и картофель. Желательно брать молодой, нежный картофель.

Пока картофель, яйца и кукуруза остывает, хорошо вымойте огурцы и помидоры. Затем порежьте их средними кусочками.

С початков кукурузы срежьте ножом зерна. Картофель, как и яйца, очистите. Порежьте картофель крупными кусочками или кубиками, а вот яйца стоит мелко порубить.

Сложите в салатник кукурузу, картофель, огурцы, яйца и помидоры. Добавьте рубленый лук. Также можно добавить и другую зелень, например, петрушку или укроп.

Перемешайте все и заправьте сметаной, добавив соль и смесь перцев. Перед подачей на стол хорошо перемешайте салат.

Летний салат с капустой и кукурузой

Необходимые ингредиенты:

  • зеленое яблоко – 3 шт.;
  • твердый сыр – 200 гр.;
  • пекинская капуста – 1 кочан;
  • консервированная кукуруза – 250 гр.;
  • салатный огурец – 1 шт.;
  • специи – по вкусу.
  • Необходимые ингредиенты для заправки:
  • яблочный столовый уксус – 1 ст.л.;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • легкий майонез – 5 ст.л.;
  • французская горчица – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Пекинскую капусту промойте и порежьте тонкими полосками. Яблоки также хорошенько вымойте. Вырежьте из яблок сердцевину и нарежьте соломкой. При желании можно очистить яблоки, но это необязательно.

Отправьте капусту и яблоки в салатник. Добавьте к ним салатный огурец, предварительно промытый и нарезанный также соломкой.

С кукурузы слейте жидкость, а затем выложите к остальным ингредиентам. Сыр лучше всего потереть. Нужно взять крупную терку. Смешайте все ингредиенты.

После этого можно заняться приготовлением заправки. Чтобы ее сделать, в отдельную миску влейте оливковое масло. Добавив в масло горчицу и уксус, хорошенько все перемешайте. В полученную смесь добавьте майонез и еще раз тщательно перемешайте. Заправка готова.

Смешанные в салатнике ингредиенты салата заправьте приготовленной заправкой и подайте на стол, хорошо перемешав. Готовый салат можно посыпать рубленой зеленью.


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.