Салат «Новогодние шары» легко узнать по его нестандартному внешнему виду. При этом вкус его также приятный и очень нежный, а в его приготовлении нет ничего сложного. Ингредиенты для закуски продаются в любом продуктовом магазине.

Салат «Новогодние шары» под майонезом

Необходимые ингредиенты:

  • картофель отварной – 4 шт.;
  • яйцо вареное – 3 шт.;
  • сыр – 100 г.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • крабовые палочки – 6 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • майонез, зелень;
  • перец болгарский трех цветов – по 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок.

Процесс приготовления:

Болгарский перец очищается и нарезается на тонкие аккуратные полосочки, далее уже квадратиками, но не крупными. Укроп также необходимо порезать, но не слишком мелко. Квадратики разных цветов должны равномерно перемешаться между собой.

Яйца и картофель отваривается и остужается. Далее на крупной терке натирается яйцо, картофель и сыр, после чего все перемешивается до однородной массы. Из этой массы необходимо сделать много лепешек небольшого размера и пока отложить их.

Теперь готовится начинка для шариков – это смесь огурца с крабовыми палочками, помидором и укропом. Каждый ингредиент предварительно измельчается, к готовой массе добавляется майонез.

На следующем этапе небольшое количество начинки выкладывается на подготовленные лепешки, после чего они сворачиваются в шарики.

Каждый такой шарик обваливается в смеси болгарских перцев, слегка вдавливая кусочки вовнутрь. Готовые шарики прекрасно держат форму.

Салат «Новогодние шары» с куриной грудкой

Необходимые ингредиенты:

  • мягкий сыр – 150 г.;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 70 г.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубч.;
  • маслины для украшения;
  • укроп и специи.

Процесс приготовления:

В то время пока варится куриная грудка можно подготовить прочие орехи. А именно, грецкие орехи измельчаются, сыр натирается на не крупной терке. Маслины попросту разрезаются пополам.

Готовую куриную грудку нужно измельчить, а затем смешать ее с укропом и чесноком. Сюда же добавляется и немного орехов, а также весь подготовленный сыр. Все хорошо перемешивается с добавлением двух столовых ложек майонеза.

Из подготовленной смеси формируются не слишком крупные шарики. Каждый из них поочередно обваливается в орехах, а затем украшается половинкой маслины, в середине которой размещается веточка зелени в виде петельки.

Салат «Новогодние шары» с маринованным огурцом

Необходимые ингредиенты:

  • картофель отварной – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • огурец маринованный – 1 шт.;
  • йогурт натуральный или сметана – 3 ст.л.;
  • перец сладкий красный и желтый – по 1 шт.;
  • укроп.

Процесс приготовления:

Картофель и огурчик натирается на мелкой терке. Укроп достаточно просто мелко порезать ножом. Чеснок очищается и выдавливается через специальный пресс. В смесь добавляется йогурт или сметана. Масса должна получиться густой, но равномерной по своей консистенции.

Далее полученная масса разделяется приблизительно на 4 равных шарика. При желании их можно делать чуть большего или чуть меньшего размера – в зависимости от необходимости и собственных предпочтений. Каждый из них обваливается в панировке (для нее перцы предварительно очищаются, режутся полосками, а после этого уже мелко режутся кубиками и перемешиваются между собой). Также при желании для панировки может использоваться и отварное яйцо.

Приятного аппетита!


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.