Запеченные кабачки с помидорами получаются невероятно сочными и нежными. Кроме того, такое блюдо легко усваивается и обладает низкой калорийностью. Особенно это актуально летом, когда в сезонных овощах содержится необходимый набор полезных веществ.
Запеченные кабачки с помидорами и майонезом в духовке
Необходимые ингредиенты:
- кабачки молодые – 2 шт;
- помидоры спелые – 4 шт;
- майонез – 100 гр;
- чеснок – 2 зубца;
- соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для подготовки продуктов вам потребуется всего несколько минут. Именно поэтому рекомендуется сразу включить духовку и разогреть ее до 180 градусов.
Кабачки помойте, обсушите и порежьте кружками толщиной 5 мм. Переложите их в глубокую миску, поперчите и посолите по вкусу. С кабачками прекрасно сочетается тимьян, орегано и базилик. Руками распределите специи и оставьте овощи на 5-7 минут.
Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружками. Чеснок пропустите через пресс и соедините с майонезом.
Смажьте противень растительным маслом. Уложите на него кабачки и смажьте каждый чесночным соусом. Сверху накройте ломтиком помидора и тоже промажьте майонезом. Поставьте запекаться при температуре 180 градусом до готовности.
Запеченные в духовке кабачки с помидорами и сыром
Необходимые ингредиенты:
- помидоры – 300 гр;
- кабачок – 1 шт;
- сыр твердый – 100 гр;
- растительное масло – по вкусу;
- соль, молотый черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Кабачки при необходимости почистите. Мякоть порежьте кружками, толщина каждого не должна превышать 0.5 мм. Точно так же поступите с помидорами. Кабачки посолите, поперчите и оставьте на пару минут.
Смажьте растительным маслом противень. Уложите на него кабачки, сверху накройте помидорами и щедро посыпьте тертым сыром. Перед подачей к столу украсьте закуску свежей рубленой зеленью.
Запеканка из кабачков с помидорами в духовке
Необходимые ингредиенты:
- кабачки молодые – 2 шт;
- помидоры спелые – 5 шт;
- куриные яйца – 2 шт;
- сметана – 150 гр;
- твердый сыр – 50 гр;
- соль, молотый черный перец – по вкусу;
- чабрец, базилик – по 1 щепотке;
- растительное масло – 4 ст.л.
Процесс приготовления:
Кабачки помойте, при необходимости почистите. Порежьте кружками и выложите их в миску, посыпьте солью, перцем и приправами по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте в таком положении на 3-7 минут.
В это время займитесь помидорами. Их нужно помыть и порезать тонкими кружками.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте растительным маслом и уложите кабачки и помидоры, чередуя их между собой. Равномерно смажьте сметаной.
В отдельной миске смешайте яйца с 2 ст.л. сметаны или воды. Посолите и поперчите по вкусу. Полученной массой равномерно залейте овощи.
Форму поместите в духовку и запекайте в течение получаса. Когда овощи будут готовы, посыпьте их тертым сыром и верните в духовой шкаф на несколько минут.
Запеченные кабачки со свининой и помидорами в духовке
Необходимые ингредиенты:
- молодые кабачки – 2 шт;
- спелые помидоры – 3 шт;
- мякоть свинины – 200 гр;
- сыр твердый – 100 гр;
- соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Молодые кабачки помойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте кружками толщиной 1 см. Выложите ломтики в миску, посолите и поперчите. Оставьте кабачки на некоторое время, чтобы они пустили сок. После чего слейте выделившуюся жидкость.
Помидоры помойте и порежьте тонкими ломтиками толщиной 5 мм. Мясо помойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки. Каждую часть слегка отбейте молотком. Посолите и поперчите по вкусу. Сыр натрите на крупной терке.
На противень, смазанный растительным маслом, выложите кабачки. Сверху поместите свинину и накройте конструкцию ломтиком помидора. Посыпьте натертым сыром и поставьте запекаться в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.
- Цыплята-корнишоны в духовке
- Кулич «Ярмарочный» в духовке
- Творожная пасха в духовке
- Жаркое из свинины в горшочке в духовке
- Пышные пирожки в духовке
- Говядина с грибами в духовке
- Постные пирожки с капустой в духовке
- Цыпленок табака в духовке
- Караси в духовке с майонезом
- Кулич нечерствеющий в духовке
- Куриные сердечки в духовке
- Говядина с картошкой в духовке
- Пирожки с морковью в духовке
- Морской окунь, запеченный в духовке
- Творожная запеканка с яблоками в духовке