Куриное мясо быстро готовится, а поэтому его очень любят хозяйки, так как именно из курицы можно приготовить вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи. Существует огромное количество рецептов приготовления курицы. Очень вкусной курица получается в медово-соевом соусе, запеченная в духовке. В таком соусе можно приготовить как целую курицу, так и отдельные ее части, например, голени или крылышки. Пока запекается курица, у вас будет время приготовить гарнир. Вот немного времени и сытная еда для всей семьи уже на столе.

Целая курица, запеченная в духовке в медово-соевом соусе

Необходимые ингредиенты:

  • соевый соус – 6 ст.л.;
  • курица – 1 шт.;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • сливочное масло – 30 гр.;
  • молотый имбирь – 0,5 ч.л.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • сушеный базилик – 0,5 ч.л.;
  • карри – 0,5 ч.л.;
  • соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Промытую курицу натрите солью и черным перцем. После этого приготовьте маринад. Чеснок мелко порубите и в отдельной миске смешайте с медом, сливочным маслом, также с имбирем, базиликом, карри и соевым соусом. Все хорошенько перемешайте.

Полученной смесью натрите курицу. Оставьте курицу в маринаде хотя бы на час, чтобы она пропиталась.

Отправьте курицу в духовку, уложив ее на смазанный противень. Первые 30 минут запекайте курицу при температуре 200-220 градусов. Затем убавьте температуру до 180 градусов и продолжайте запекать курицу еще полчаса.

Каждые 10 минут поливайте курицу соком, что выделяется. Так курица будет не только румяной, но и очень сочной.

Если вы решили приготовить по этому рецепту не целую курицу, а ее части, то время запекания необходимо уменьшить в зависимости от размеров кусочков курицы.

Подавайте курицу горячей с гарниром, например, отваренным рисом или картофелем.

Куриные ножки в медово-соевом соусе с кунжутом в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • куриные голени – 6 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • мед- 0,5 ст.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соевый соус – 0,5 ст.;
  • кунжут – 2 ст.л.;
  • соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

С куриных ножек необходимо срезать грубую кожу, если такова есть, и лишний жир. Промойте ножки и обсушите.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте чеснок с соевым соусом, медом и растительным маслом. Посыпьте ножки слегка солью и перцем.

Уложите подготовленные голени в полиэтиленовый пакет. Полейте их приготовленным соусом и оставьте мариноваться часа на 3-4, а то и на всю ночь, закрыв пакет.

Разогрев духовку до 190 градусов, отправьте в нее куриные голени, выложенные на противень. Запекайте 25 минут. Затем переверните и отправьте в духовку еще на 20 минут.

Готовые ножки выложите на блюдо и посыпьте кунжутом. Сразу же подайте на стол.

Курица в медово-соевом соусе в рукаве в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе – 500 гр.;
  • соевый соус – 1 ст.л.;
  • дижонская горчица – 1 ст.л.;
  • мед – 0,25 ст.;
  • лук шалот – 2 шт.;
  • петрушка – для украшения;
  • тертый имбирь – 0,25 ч.л.

Процесс приготовления:

Куриное филе промойте и замаринуйте в приготовленном маринаде. Чтобы приготовить маринад, необходимо в миске смешать горчицу с медом, соевым соусом, а также с имбирем и луком шалотом, нарезанным мелкими кубиками.

Полученной смесью намажьте куриное филе и дайте ему промариноваться в течение 30 минут. Затем уложите филе в рукав. Упакуйте и сделайте пару проколов в рукаве.

Запекайте курицу 30 минут при температуре 180-190 градусов. Подавайте запеченное филе горячим, украсив петрушкой.

Отличным гарниром к этому блюду будут запеченные или отваренные овощи.


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.