Зубатку довольно сложно приготовить, так как мясо этой рыбы очень нежное и при большой температуре теряет свою форму. Однако мы знаем отличный рецепт, как приготовить вкусную зубатку в духовке. За счет панировочных сухарей, блюдо получится не только вкусным и сочным, но и будет достойно выглядеть на столе.
Необходимые ингредиенты:
- стейки зубатки – 700 г;
- панировочные сухари – 6 ст. л.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- майонез;
- рыбные специи – по вкусу;
- лимонный сок;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Тщательно промойте рыбу под проточной водой и обсушите салфетками. Натрите каждый кусочек солью и специями, сбрызните лимонным соком и поставьте в холодное место на полчаса.
Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом и выложите половину лука на дно формы. Сверху положите промаринованные кусочки зубатки.
Сверху на рыбу равномерно распределите оставшийся лук и нанесите майонезную толстую сеточку. Если нет майонеза, можно использовать сметану. Присыпьте блюдо панировочными сухарями.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте блюдо около 30 минут. Рыбка должна подрумяниться и появиться румяная корочка. Дольше зубатку не стоит держать в духовке, иначе она потеряет форму.
Готовую зубатку переложите на сервировочное блюдо, дайте немного остыть и украсьте свежими листиками зелени и дольками лимона. Подавайте на стол и получайте удовольствие от своего кулинарного шедевра. Приятного вам аппетита.
- Свекольные котлеты в духовке
- Воздушный омлет в духовке
- Сочная горбуша в духовке
- Кролик с картошкой в духовке
- Кабачки, запеченные в духовке с фаршем
- Телятина, запеченная в духовке с картофелем
- Лаваш с фаршем запеченный в духовке
- Картофель дольками, запеченный в духовке
- Семга со сливками в духовке
- Косуля в духовке
- Как печь хлеб в духовке?
- Домашние чипсы в духовке без масла
- Сосиски в слоеном тесте в духовке
- Пирожки с печенью в духовке
- Пирожки с фаршем в духовке