Мясо курицы считается самым нежным и хорошо усваивается организмом, поэтому его можно вносить в диетическое меню. Также куриное мясо очень подходит для детского питания.
Большую ценность в диетических блюдах несут котлеты из куриного мяса, так как измельченное мясо рекомендуется употреблять малышам, а также в лечебных диетах.
В диетическом питании играет немаловажную роль термическая обработка мясного продукта. Запекание является самым предпочтительным способом приготовления диетических блюд.
Мы вам предоставим несколько рецептов приготовления диетических куриных котлет в духовке, а вы выберите для себя самый оптимальный вариант и получайте удовольствие и пользу от приготовленного блюда.
Нежные диетические котлеты в духовке
Необходимые ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- семена фенхеля – 1 ч. л.
Процесс приготовления:
Тщательно промойте филе под проточной водой. Измельчите с помощью блендера или в мясорубке. Очистите репчатый лук, ополосните и пропустите следом за мясом в мясорубке.
Замесите однородный фарш, посолите по своему вкусу и добавьте одно яйцо. Тщательно перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов, достаньте противень и слегка смажьте растительным маслом.
Смочите немного руки водой и формируйте котлетки. После чего сразу выкладывайте на противень. Присыпьте семенами фенхеля и выпекайте котлетки на протяжении двадцати минут до румяной корочки.
Готовые диетические котлетки получатся очень нежными, подавайте с рассыпчатым рисом или гречкой и получайте удовольствие от полезного блюда.
Диетические куриные котлеты с кабачком в духовке
Необходимые ингредиенты:
- куриный фарш – 600 г;
- кабачок – 300 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- панировочные сухари – 3 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- молоко – ½ стакана;
- сметана – ½ стакана;
- мука – 1 ст. л.
Процесс приготовления:
Ополосните кабачок, очистите и натрите на крупной терке, присолите и оставьте, чтоб вытек лишний сок.
По истечении времени добавьте в готовый фарш измельченный кабачок. Лук, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в фарш. Доведите до однородной консистенции, добавив панировочные сухари и соль.
Сформируйте своими руками небольшие котлеты и выложите на противень или в форму для запекания. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте выпекаться котлеты на полчаса.
Пока котлеты подрумянятся, приготовьте соус. Смешайте в небольшой емкости сметану с молоком и мукой и доведите до однородной консистенции.
В принципе по истечении времени котлеты готовы к употреблению, но все-таки приготовьте их в соусе. Залейте котлеты соусом и посыпьте желаемыми специями. Поставьте блюдо в духовку еще на 15 минут.
Диетические котлеты с кабачком готовы, подавайте с любимым гарниром и получайте комплименты от родных.
Диетические куриные котлеты с сыром в духовке
Необходимые ингредиенты:
- куриный фарш – 600 г;
- твердый сыр – 100 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- сливки – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- белый батон – 10 г;
- панировочные сухари;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Влейте в глубокую емкость сливки и положите в нее кусочек белого батона, чтоб он размяк. Репчатый лук очистите, ополосните и измельчите в блендере или мясорубке. Соедините куриный фарш с размоченным батоном, добавьте яйцо и измельченный лук. Добавьте соль и доведите до однородной консистенции.
Панировочные сухари выложите в глубокую тарелку, сформируйте котлетки и обваляйте каждую в панировочных сухарях.
Достаньте противень, смажьте немного растительным маслом и выложите котлетки. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Присыпьте сыром котлеты и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
Выпекайте куриные диетические котлеты на протяжении получаса. Подавайте котлеты с любимым гарниром и получайте удовольствие от полезного и вкусного блюда.
Приятного вам аппетита.
- Лаваш с сыром в духовке
- Итальянский кулич Панеттоне в духовке
- Помидоры, запеченные целиком в духовке
- Судак, запеченный в духовке с овощами
- Пышные сырники в духовке
- Булочки на кефире в духовке
- Говядина с грибами в духовке
- Баранина с картошкой в духовке
- Лосось, запеченный в духовке с овощами
- Баранина, запеченная в духовке
- Кулич «Ярмарочный» в духовке
- Хек, запеченный в духовке с картошкой
- Куриные крылышки с картошкой в духовке
- Cтейк из тунца в духовке
- Оладьи из тыквы в духовке