Скумбрия, приготовленная в духовке, всегда получается шикарная, а если вы приготовите ее с овощами, ну просто пальчики оближешь. Овощи придадут рыбе пикантный аромат и вкус, а входящий в состав рецепта лимон, уберет посторонний запах скумбрии. Рецепт совсем не сложный и за короткое время вы справитесь с этим шикарным блюдом.
Необходимые ингредиенты:
- свежемороженая скумбрия без головы – 4 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- лимон – ½ часть;
- приправы для рыбы – по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Тщательно промойте рыбу под холодной водой, срежьте плавники и нарежьте на порционные кусочки. Сложите рыбные кусочки в глубокую емкость и добавьте соль и специи, а также молотый черный перец.
Тщательно перемешайте и дайте рыбе напитаться специями.
За это время очистите морковь, ополосните и натрите на терке с крупной стороны. Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте измельченные овощи к рыбе, залейте лимонным соком и тщательно перемешайте.
В жаропрочную форму с крышкой выложите рыбу с овощами срезом вверх. Плотно заполните пустое пространство овощами. В форме не должно остаться свободного места.
Накройте форму крышкой и поставьте выпекать рыбу в разогретую духовку до 200 градусов на сорок минут.
По истечении времени достаньте рыбу с овощами из духового шкафа и переложите на порционные тарелки, подавайте с картофельным пюре или отварным рисом. Очень вкусное блюдо.
Приятного вам аппетита.
- Лаваш с фаршем запеченный в духовке
- Картошка с розмарином в духовке
- Стейк из лосося в духовке
- Семга с картошкой в духовке
- Гречка с курицей в духовке
- Медальоны из баклажан в духовке
- Гусь, запеченный в духовке в фольге
- Свинина, запеченная в духовке с хрустящей корочкой
- Куриные крылышки с медом в духовке
- Кабачки, запеченные в духовке с помидорами
- Суфле из курицы в духовке
- Стейк из кеты в духовке
- Котлеты из баклажан в духовке
- Курица с грибами в сметанном соусе в духовке
- Блюда из патиссонов в духовке