На ближайший праздник приготовьте красивое и вкусное рыбное блюдо, от которого гости будут в восторге. К тому же горбуша является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, ваши гости это обязательно оценят. В основном горбуша, приготовленная в духовке, получается суховатой, однако с грибами получится шикарное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

  • горбуша – 1 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • растительное масло;
  • свежий укроп;
  • майонез;
  • молотый черный перец;
  • соль.

Процесс приготовления:

Очистите рыбу, удалите все ненужное и разделайте на два филе. Тщательно промойте кусочки филе под проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Сложите в емкость присолите и поперчите, по желанию добавьте специальные специи.

Хорошенько перемешайте и поставьте в сторонку для пропитки.

За это время ополосните шампиньоны и нарежьте на средние кубики. Вместо шампиньонов также отлично подойдут замороженные опята.

Очистите репчатый лук, ополосните и нарежьте на мелкие кусочки. Влейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук с шампиньонами до золотистого оттенка. Переложите грибы на глубокую тарелку и остудите.

Натрите тертый сыр на крупной терке и добавьте к остывшим готовым грибам с луком. Тщательно перемешайте.

Теперь сбрызните рыбу свежевыжатым лимонным соком.

Возьмите жаропрочную форму и смажьте растительным маслом. Выложите одну часть рыбы в форму, а сверху равномерно нанесите сырно-грибную массу. На начинку положите вторую часть рыбы и плотно соедините края, скрепив их зубочисткой.

Далее измельчите укроп и присыпьте им рыбу. Полученное блюдо залейте майонезом. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте блюдо до полной готовности. Процесс займет около 40 минут.

Готовое шикарное блюдо из горбуши с грибами выложите на тарелк, украсьте дольками лимона и свежей зеленью. Подавайте в горячем виде с любимым гарниром. Приятного вам аппетита.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама
Загрузка...
Последние комментарии
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.