Вкуснейшая овощная запеканка в микроволновке покорит ваше сердце и желудок. Такое чудо готовится очень легко, особенно, если в холодильнике есть необходимые продукты, а на кухне нужная техника!
Быстрая овощная запеканка в микроволновке за 15 минут
Необходимые ингредиенты:
- цуккини – 1 шт. (средний);
- помидоры – 2 шт. (средние);
- перец болгарский – 1 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сыр твердый – 100 г.;
- масло растительное – 1–2 ст.л.;
- укроп – 2–3 ветки;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
Измельчаем подготовленные овощи и зелень: цуккини с томатами – тонкими кольцами, болгарский перец – соломкой, а укроп мелко рубим.
Слегка взбиваем яйца, добавляем в них 1 столовую ложку нашинкованного на средней терке сыра, по вкусу соль, немного черного перца и снова все взбалтываем.
Смазываем специальную жаростойкую форму растительным маслом и выкладываем в нее нарезанные овощи слоями.
Сначала распределяем на дне цуккини, затем кладем помидоры и сверху расформировываем перец.
Заливаем все яичной смесью, посыпаем сыром и отправляем в микроволновую печь.
Готовим запеканку на всей мощности 10 минут.
Затем сервируем ее в горячем или теплом виде, дополнив хлебом и легким гарниром, например, овощным салатом.
Простая овощная запеканка в микроволновке
Необходимые ингредиенты:
- баклажан – 1 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- сыр твердый – 150 г.;
- масло растительное – 30 мл.;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- смесь специй для овощей – по вкусу;
- зелень (укроп или петрушка) – по вкусу.
Процесс приготовления:
Баклажаны ополаскиваем, нарезаем кольцами толщиной не более 3-х миллиметров, слегка притрушиваем солью и ставим в сторонку на 15 минут, чтобы избавится от лишней горечи.
Лук очищаем, промываем вместе с томатами, сушим и рубим более крупными кольцами.
Зелень мелко крошим, а сыр шинкуем на терке.
Смазываем специальную жаростойкую форму для запекания растительным маслом.
Выкладываем в нее баклажаны, предварительно отжатые от сока.
Сверху раскидываем кольца лука.
Посыпаем их смесью специй и перцем.
Дальше распределяем ровным слоем колечки помидоров.
Поливаем их столовой ложкой растительного масла и посыпаем измельченным сыром.
Помещаем запеканку в микроволновку и выбираем режим конвекции с примерной температурой в 200 градусов Цельсия.
Готовим блюдо 20–25 минут.
После отключения СВЧ-печку не открываем.
Оставляем в ней запеканку на 2–3 минуты, чтобы немного настоялась, и потом дегустируем.
Овощная запеканка с молочно-яичной заливкой в микроволновке
Необходимые ингредиенты:
- тыква (очищенная от кожуры и семян) – 200 г.;
- кабачок (очищенный от кожуры и семян) – 100 г.;
- морковь (очищенная от кожуры) – 50 г.;
- капуста цветная (разобранная на соцветия) – 50 г.;
- брокколи (разобранная на соцветия) – 50 г.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- молоко – 100 мл.;
- майонез – 1 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- вода – 100 мл.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- зелень (укроп или петрушка) – по вкусу.
Процесс приготовления:
Все очищенные, промытые, хорошо обсушенные овощи нарезаем очень мелкими кубиками величиной до 1 сантиметра, а зелень просто крошим.
Кладем их в специальную форму для запекания, заливаем водой, прикрываем жаростойкой тарелкой и отправляем в СВЧ-печь на 10 минут при мощности 700 Вт.
В это время слегка взбалтываем куриные яйца.
Добавляем к ним столовую ложку майонеза, молоко, 1/2 часть укропа или петрушки, по вкусу соль, черный перец и снова все взбиваем до однородности.
Как только овощи в микроволновке приготовятся, сливаем с них лишнюю воду, заправляем молочно-яичной массой и снова отправляем в печь еще на 10 минут, но уже не прикрывая.
После окончания режима настаиваем запеканку в микроволновке еще 5 минут.
Затем подаем ее к столу не забыв посыпать оставшейся зеленью. В качестве гарнира к данному блюду можно предложить салат из свежих овощей, маринады и соленья.
Приятного аппетита!
- Быстрый кекс в микроволновке
- Брокколи в микроволновке
- Тушеная капуста в микроволновке
- Как приготовить кабачки в микроволновке?
- Заварной крем в микроволновке
- Омлет в кружке в микроволновке
- Как варить сгущенку в микроволновке?
- Манная каша в микроволновке
- Как пожарить яйца в микроволновке?
- Курица в рукаве в микроволновке
- Семга в микроволновке
- Как приготовить попкорн в микроволновке?
- Яблоки с творогом в микроволновке
- Запекание картофеля в микроволновке
- Яблоки с корицей в микроволновке