Выпечку любят и дети, и взрослые. Часто у хозяйки нет времени на выпекание тортов или другой сложной выпечки, тогда рецепт кекса на кефире может очень даже пригодится. Ведь кекс получается нежным и очень вкусным. А приготовить его в мультиварке нетрудно, поэтому даже неопытная хозяйка справится с этой задачей.

Потратив немного времени и небольшой доступный набор ингредиентов, вы сможете порадовать своих близких вкусным кексом. Чтобы придать кексу необычный аромат достаточнодобавить ванилин или апельсиновую цедру.

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • растительное масло – для смазки;
  • разрыхлитель – 1 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • ванилин;
  • цедра апельсина.

Процесс приготовления:

Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Сливочное масло растопите. С апельсина натрите цедру. Яйца с сахаром взбейте в крепкую пену. Затем постепенно добавьте кефир, сливочное масло, ванилин, цедру и соль. Затем всыпьте муку и разрыхлитель, постоянно перемешивая.

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Вылейте тесто в мультиварку. Готовьте кекс 1 час в режиме «Выпечка». Достав из мультиварки кекс, дайте ему полностью остыть и только потом подавайте на стол.

Кекс на кефире без яиц

Необходимые ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • кефир – неполный стакан;
  • какао – 2 ст.л.;
  • сахар – 150 гр.;
  • сливочное масло – 1 ст.л.;
  • ванилин.

Процесс приготовления:

Все ингредиенты смешайте в одной емкости. Тщательно перемешайте все, следя за тем, чтобы не было комочков.

Чашу мультиварки смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте кекс, выбрав режим «Выпечка», 65 минут.

Кекс с изюмом

Необходимые ингредиенты:

  • мука – 3 ст.;
  • маргарин – 200 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • ванилин или ванильный сахар;
  • изюм – по вкусу;
  • сахарная пудра;
  • соль – щепотка.

Процесс приготовления:

В большую миску просейте муку. Маргарин растопите и добавьте к муке.

Яйца с сахаром взбейте миксером. Взбитые яйца добавьте к муке. Также добавьте кефир, разрыхлитель, соль, ванилин и промытый изюм. Все тщательно перемешайте.

Мультиварку смажьте маслом. Отправьте тесто в мультиварку и выпекайте 60 минут, включив программу «Выпечка». Готовый кекс посыпьте сверху сахарной пудрой.

Кекс на кефире с манкой в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • мука - 1 ст.;
  • манка - 1 ст.;
  • кефир - 1 ст.;
  • яйца - 2 шт.;
  • маргарин - 50 гр.;
  • сахар - 1 ст.;
  • сода - на кончике ножа.

Процесс приготовления:

Манку залейте кефир и оставьте где-то на полчаса. Яйца взбейте с сахаром, а маргарин растопите.

Добавьте к манке сначала взбитые яйца, затем растопленный маргарин. перемешайте. Потом добавьте муку и соду. Еще раз все хорошо вымешайте. Густо получится как сметана.

При желании в кекс можно добавить изюм, ванилин, кусочки шоколада и так далее.

Вылейте тесто в смазанную мультиварку и выпекайте 65 минут, включив программу "Выпечка".


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.