Наверное, всем запомнился на всю жизнь невероятный вкус оладушек, которые в детстве пекла бабушка или мама. Иногда хочется внести в свою жизнь что-то, что так напоминает о приятных минутах детства. Как вариант можно приготовить оладьи на кефире. Только сейчас можно немного упростить процесс приготовления, если готовить оладушки в мультиварке. В кухонной помощнице ваши оладушки точно не подгорят, даже если вы немного замешкаетесь. В мультиварке оладьи на кефире также получаются пышными и очень вкусными.

Классические оладьи на кефире в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • сахар – 120 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • кефир – 0,5 л;
  • ванильный сахар – 10 гр.;
  • сода – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Кефир для приготовления теста необходимо подогреть. Это можно сделать, опустив посудину с кефиром в кастрюлю с горячей водой. Оставьте кефир на несколько минут в таком положении, и он быстро нагреется. Также кефир можно подогреть в микроволнвке, если такова имеется в вашем доме. Пока кефир подогревается, разбейте в миску яйца и добавьте сахар. Взбейте венчиком сахар и яйца до однородного состояния.

Затем к яйцам добавьте теплый кефир. Перемешайте. Затем добавьте муку и соду. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Также добавьте ванильный сахар еще раз перемешайте все до однородного состояния.

Мультиварку включите в режим «Выпечка». подождите пару минут, пока она нагреется, затем добавьте совсем немного масла. Выложите оладушки ложкой в мультиварку. Накройте крышкой. Через пару минут загляните и проверьте. Если появилась румяная корочка, тогда оладьи пора переворачивать. Снова накройте крышкой. готовые оладьи выложите на тарелку и выложите в мультиварку следующую партию оладьев. Повторяйте те же действия, пока не поджарите в мультиварке все оладушки.

Готовые оладушки подайте теплыми на стол с вареньем или сметаной.

Оладьи на кефире с изюмом в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • кефир – 0,5 ст.;
  • мука – 2-2,5 ст.;
  • изюм- 100 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • сахар – 100 гр.;
  • сода – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Возьмите глубокую миску для приготовления теста. Разбейте в миску яйца. Добавьте сахар и перемешайте венчиком все до однородного состояния. К яйцам и сахару добавьте кефир и перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку и тщательно размешивайте ее, чтобы в тесте не было комочков. Также добавьте соду и хорошо перемешайте.

Изюм залейте горячей водой и оставьте на несколько минут. Затем изюм хорошо промойте, слейте всю воду. Отожмите изюм и добавьте в приготовленное тесто. Также добавьте ванильный сахар и перемешайте. Включив режим «Выпечка», дождитесь пока мультиварка нагреется. затем налейте немного растительного масла.

Обжарьте в мультиварке оладьи с изюмом с обеих сторон до появления золотисто корочки.

Оладьи с яблоками на кефире в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • соль – щепотка;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • яблоко – 1-2 шт.;
  • кефир- 500 мл.

Процесс приготовления:

Сначала яйца взбейте сахаром миксером. Затем, не переставая взбивать яйца с сахаром, добавьте к ним кефир. Только вводите его постепенно. Затем добавьте соду и щепотку соли. Не переставайте работать миксером.

Постепенно вводите муку, взбивая тесто миксером. Затем вымойте и очистите яблоки от кожуры. Натрите яблоки на крупной терке или мелко нарежьте. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте. Установите на мультиварке режим «Жарка». Когда мультиварка нагреется, добавьте в нее немного растительного масла, а затем начинайте обжаривать оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой в мультиварку. Обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Оладьи с яблоками прекрасно сочетаются со сметаной, но также их можно подать с вареньем или джемом.


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.