К сожалению, на сегодняшний день редко можно встретить продукты, которые изготовляются без добавления консервантов и красителей, особенно те продукты, которые очень любят наши дети. Сгущенное молоко одно из любимых лакомств не только детей, но и взрослых.

И все-таки существуют рецепты, по которым можно приготовить домашнее вареное сгущенное молоко очень вкусное и полезное. Для вас мы подобрали несколько вариантов. С ними справится любая современная хозяйка, а мультиварка облегчит ваш труд, в результате у вас в доме появится натуральное сгущенное молоко, которое можно готовить хоть каждый день.

Вареная сгущенка с молоком в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • свежее жирное молоко – 1 стакан;
  • сухое молоко – 1 стакан;
  • сахарный песок – 1 стакан.

Процесс приготовления:

В небольшой емкости соедините сухое молоко с сахарным песком и перемешайте. Влейте в смесь молоко, перемешивайте до тех пор, пока не растворятся сахарные крупинки. Вылейте полученную смесь в чашу мультиварки и выберите программу «Суп».

Варите молоко, периодически перемешивая, чтоб не пригорел сахар и не образовывались комочки. Через пятнадцать минут, перелейте массу в блендер и взбейте до однородности.

Полученную вареную сгущенку перелейте в специальную баночку с крышкой и поставьте в холодное место настояться. Вареная сгущенка в мультиварке готова всего лишь за 15 минут. Подавайте на стол с любимой выпечкой и получайте удовольствие от детского лакомства.

Вареная сгущенка в мультиварке с сахаром

Необходимые ингредиенты:

  • свежее домашнее молоко – 3 л;
  • сахарный песок – 1 кг.

Процесс приготовления:

Свежее молоко влейте в чашу мультиварки и выберите программу «Тушение», варите два с половиной часа под закрытой крышкой.

Через указанное время проверьте готовность молока. Оно должно уменьшиться в два раза. Если образовались комочки от молочной пенки, процедите молоко через сито. Теперь добавляем сахарный песок, перемешиваем и ждем, пока загустеет 30 минут в режиме «Тушение».

Если хотите, чтоб сгущенка потемнела и стала по-настоящему вареной, выдержите в том же режиме еще несколько минут, пока масса не приобретет коричневатый оттенок. Готовую сгущенку переложите в емкость с крышкой и поставьте остужаться.

Как только сгущенное молоко настоится, можно подавать к столу с блинчиками или другой домашней выпечкой.

Шоколадная вареная сгущенка в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • свежее молоко – 1 стакан;
  • сухая молочная смесь – 2,5 стакана;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • какао – 1-2 ст. л.

Процесс приготовления:

Соедините в емкости сухие ингредиенты и залейте теплым молоком. Хорошенько перемешайте до полного растворения крупинок. Затем выливаем смесь в мультиварочную чашу и варим в режиме «Молочная каша» один час.

По истечении времени сгущенка готова, остудите и переложите в емкость с крышкой. Храните сгущенку в холодильнике и по желанию добавляйте в разнообразную выпечку или вприкуску с чаем.

Вареная сгущенка в банке в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • банка сгущенного молока – 1-2 шт.

Процесс приготовления:

На дно мультиварочной чаши выложите силиконовый коврик, чтоб не повредить посуду. Поместите в чашу банку сгущенного молока и залейте полностью водой, но не выше указанной отметки.

Закройте крышку техники и готовьте на программе «Суп» двадцать минут. За такое время ваша сгущенка получится светло-коричневого цвета. Если вы хотите, чтоб получился более темный цвет, выдержите баночку еще минут десять.

Аккуратно извлеките банку из чаши, полностью остудите и откройте. Наслаждайтесь карамельным вкусом и получайте удовольствие.

Приятного вам аппетита.


Реклама
Загрузка...
ТОП 10 новостей
 
kakprigotovim.ru © 2015. Все права защищены.